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NOUS AVONS LU Menus de fête Emmanuel Davidenkoff.
Salle à manger du ministère de l'Éducation nationale, à Paris (75), déjeuner de presse avant-hier. La Saint-Jacques rôtie en coquille, beurre fondu à l'échalote et fleur de sel ; L'agneau - son carré servi rosé, châtaigne confite au jus, croustillant de topinambour ; biscuit au chocolat et crémeux à la vanille gousse, sauce au cacao. Chablis Jean-Pierre Grossot, 2001 ; Château La Garde, 1999. Après ? Lu sur « Carnet de correspondance », le blog « Éducation » de Libération : ___________________ |
Salle des professeurs du lycée professionnel Georges Brassens, à Villepinte (93), en grève, hier matin. Pimm's Orange (les gâteaux, pas l'apéro), Tuiles d'Amande Lu, Petit écolier de Lu (sans rire), pain au lait Harry's, jus de clémentine Leader Price.